La zuppa con zucca e crescione è un piatto della tradizione siciliana perfetto per la stagione fredda. Un gusto delicato e un aroma unico. Ecco la ricetta semplice e veloce per prepararlo. Ingredienti: 150 g di pizzoccheri; 500 g di zucca; 2 scalogni; 1 mazzo di crescione; 2 patate grosse; olio extravergine d'oliva; sale; pepe. Preparazione:  Sbucciare la zucca e tagliarla a pezzetti. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Tagliare finemente anche gli scalogni e versarli in una padella antiaderente con due cucchiai d'olio d'oliva. Unire anche le patate a cubetti, salare, pepare e mescolare. Far rosolare per pochi minuti. Intanto scaldare...

×

Benvenuto WhatsApp Chat

× WhatsApp