14 Ott

Posted at 18:59h in Eventi, News&Blog

A Gagliano Castelferrato (EN), dal 15 al 16 ottobre la mostarda è la grande protagonista. La sagra della mostarda è infatti una festa molto sentita che attira visitatori da ogni parte della Sicilia. Un evento gastronomico e culturale molto importante, arrivato alla dodicesima edizione, dove sarà possibile degustare la mostarda, cibo tipico e più importante di Gagliano Castelferrato. Oltre alle degustazioni, la sagra offre la possibilità di scoprire le bellezze artistiche e culturali di questo paesino dell'Ennese e ammirare la bellezza dei panorami montani naturali offerti da un territorio unico nel suo...

12 Ott

Posted at 16:57h in Eventi, News&Blog

A Palazzolo Acreide (SR) è possibile gustare i veri sapori dei Monti Iblei. Un'esperienza unica grazie a Agrimontana, i Sapori degli Iblei, arrivata alla sedicesima edizione che animerà il piccolo borgo siciliano dal 14 al 16 ottobre. L'obiettivo di questa manifestazione è promuovere le grandi eccellenze della gastronomia dei monti Iblei, a cominciare ovviamente dalla famosissima salsiccia di Palazzolo. L'evento offre un programma molto ricco in cui sarà possibile degustare prodotti tipici provenienti da diverse zone limitrofe: dalla carne al tartufo, passando per funghi e miele.  Una tre giorni di festa, tradizioni ed eventi culturali...

12 Ott

Posted at 16:37h in Eventi, News&Blog

La Festa dei Sapori Madoniti d'Autunno 2016 è uno degli eventi più sentiti della Provincia di Palermo e non solo. Come ogni anno, offrirà ai visitatori un'ampia scelta di prodotti da gustare e ammirare nel periodo in cui sarà attiva: dal 28 al 30 ottobre. Il programma dell'evento è molto ricco e si snoda tra eventi culturali, degustazioni di prodotti tipici dell'enograstronomia siciliana, spettacoli musicali e possibilità di visitare le meravigliose chiese e i monumenti di Petralia Sottana, paese che ospita l'evento. Ampio spazio anche ai bambini che avranno alcune zone a loro dedicate...

11 Ott

Posted at 16:50h in Eventi, News&Blog

Come ogni anno il mese di Ottobre è un mese caldo per il paese di Zafferana Etnea (CT). Ogni domenica del mese corrente, infatti, il centro storico della città ospita l' Ottobrata, un evento fieristico-culturale molto importante e diventato ormai appuntamento fisso tra gli eventi siciliani. Dagli anni 80 a oggi questo evento è cresciuto esponenzialmente diventando una grande manifestazione che attrae visitatori da tutta la Sicilia e che offre cinque sagre dedicate a prodotti tipici siciliani: uva, miele, mele, funghi e castagne. L'evento ospita un grande spazio espositivo dove poter gustare alcune...

05 Ott

Posted at 11:37h in Frutta e Dessert, Ricette

Le cassatelle di ricotta sono un dolce tipico della tradizione siciliana, in particolare dell'area del ragusano. Si differenziano dalle classiche cassate sia per ingredienti che per modalità di preparazione risultando certamente molto più semplici da fare. Ingredienti: 500 g di farina di semola 150 g di strutto 2 uova 3 cucchiai di zucchero sale q.b. ½ bustina di lievito per dolci (io la punta di un cucchiaino) vino bianco fino ad assorbimento, 30gr circa Per il ripieno 700 g di ricotta asciutta(a Ragusa utilizzano ricotta di vaccina) 200 g di zucchero gocciole di cioccolato cannella Preparazione: Lavorare la pasta fino ad ottenere un impasto morbido ed...

04 Ott

Posted at 11:30h in Antipasti, Ricette, Secondi e Contorni

Le Ravazzate sono un pezzo classico della rosticceria siciliana. Sono cotte al forno al contrario di molti altri piatti di rosticceria e sono farcite solitamente con il ragù. Tuttavia è possibile prepararle con molti altri ripieni. Ingredienti: farina 00: 500 gr. zucchero: 50 gr. sale: 10 gr. strutto: 50 gr. lievito di birra: 25 gr. acqua: 250 ml. circa ragù di carne: q.b. uovo+latte semi di sesamo Preparazione: Per il ragù. Il ragù per la rosticceria dovrebbe essere preparato il giorno prima in quanto, se è freddo da frigo, può essere utilizzato più facilmente per farcire i vari pezzi. Per l’impasto per la rosticceria: Con palline da 100...

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