26 Mag Arancinetti allo scoglio

Arancinetti allo scoglio Vogliamo proporvi una variante delle arancine, quella allo scoglio. Ecco la ricetta semplice per prepararle. Ingredienti: 250 g di vongole; 1 cipolla; 2 uova; 250 g di cozze; 500 g di riso per arancine; 100 ml di salsa; 1 calamaro; pangrattato; un cucchiaio di farina 00; una decina di pomodorini; prezzemolo; olio extravergine d'oliva; sale; pepe. Preparazione: Lavare bene cozze e le vongole, eliminando ogni traccia di sabbia. Cuocere il riso in acqua salata. Dovrà essere ben cotto, quindi scolarlo e versarlo in un contenitore capiente. Preparare il condimento iniziando dalla...