Dal 21 al 23 Ottobre Siracusa ospita Sudest Wine Fest, evento dedicato all'eccellenza del vino della costa orientale siciliana. Si tratta di una manifestazione molto apprezzata dagli specialisti del settore che ha come scopo la valorizzazione e la scoperta del meglio dell'enogastronomia del Siracusano. Non solo vino infatti; protagonisti della manifestazioni altri grandi prodotti come olio, mandorle, agrumi. Sarà possibile effettuare delle degustazioni di piatti preparati per l'occasione da grandi chef. Tutto calato nella splendida cornice di Ortigia e delle sue meraviglie antiche e moderne. Un evento da non perdere, tra i più...

Dal 21 al 23 Ottobre a Castelbuono (PA) si svolge Funghi Fest, evento interamente ai funghi tra arte, cultura, musica, spettacolo e ovviamente gastronomia. Si tratta di un evento molto atteso che ogni anno registra un nutrito numero di visitatori. Durante la sagra le strade del piccolo borgo medievale saranno animate da sfilate folkroristiche e stand di ogni tipo; quest'anno si festeggerà la decima edizione e sono previste tante sorprese per chi visiterà l'evento che ha come scopo fondamentale la promozione delle eccellenze gastronomiche siciliane. Tantissimi anche i monumenti che resteranno aperti...

Venerdi 21 Ottobre a Siculiana (AG) va di scena la Festa dei Cuddiruni. Una festa dedicata ad un alimento molto importante e caratteristico non solo della città ma dell'intera Sicilia. In quella giornata il centro storico della città dell'agrigentino offrirà ai suoi visitatori molti spettacoli, mostre e degustazioni di prodotti tipici. Iniziativa molto interessante è la mostra al Museo #Me Te, museo della Memoria e del Territorio, in cui ammirare il ricordo di un tempo che non c'è più. Il programma è molto ricco di spettacoli musicali e teatrali e si concluderà con...

Le Ossa di Morto sono una tipica ricetta che si prepara per la Festa dei Morti del 2 Novembre. Si avvicina questa ricorrenza e noi vi proponiamo a ricetta originale. Ingredienti: 1 kg di farina 1 kg di zucchero chiodi di garofano Preparazione: Disporre su di una spianatoia la farina a fontana, unire e mescolare lo zucchero e i chiodi di garofano pestati al mortaio. Versare poco a poco dell’acqua tiepida in modo da  poter ottenere un impasto omogeneo e liscio impastando con le mani. Con un mattarello spianare l’impasto fino ad ottenere uno spessore di circa...

U Cudduruni o Cuddiruni è una focaccia/pizza diffusa esclusivamente nell'agrigentino e nel siracusano. Esistono altri tipi di Cuddiruni, ma questa è la ricetta classica del Cuddiruni: il pane/focaccia imbottito. Ingredienti per l'impasto: g. 750 farina di rimacinato; 250 farina 00; lievito di birra; acqua tiepida; olio d’oliva; sale. Ingredienti per la farcitura: due cipolle; 4 pomodori; 4 patate medie; qualche acciuga salata; pecorino; origano; pepe. Preparazione: Versare la farina su un piano, fare un buco centrale e aggiungere un po' d'olio d'oliva, il lievito sbriciolato, un po' di sale e cominciare a mescolare. Versare gradualmente l'acqua tiepida sulla farina e mescolare il tutto con le mani. L'impasto dovrà risultare morbido, elastico...

Sagra dei Funghi A Floresta (ME) domenica 16 ottobre è dedicata ai funghi, uno dei prodotti tipici di questa bellissima zona della Sicilia. La sagra è un evento in cui sarà possibile degustare numerosi prodotti tipici a base di funghi come la risottata del casale, oltre che poter assistere a eventi culturali e musicali; visitare i caratteristici mercatini artigianali e acquistare il meglio dei prodotti dei Nebrodi. L'avento è organizzato dal Comune di Floresta. La Sagra dei Funghi di Floresta è un evento annuale che celebra la raccolta dei funghi nella zona. Durante...

A Montevago (AG), dal 14 al 16 ottobre si svolgerà la Sagra del Vino. Un'evento importante per gli addetti ai lavori ma anche, e soprattutto, per gli appassionati del buon vino siciliano. Cinque tipologie di vini DOC potranno essere assaggiati durante questo evento che conta la partecipazione di alcune importantissime aziende vinicole delle zone di Santa Margherita, Contessa Entellina, Menfi, Sciacca e Sambuca. Non solo vini dell'eccellenza siciliana, ma anche bellezze artistiche e culturali da ammirare per vivere un week end diverso dal solito.  ...

A Gagliano Castelferrato (EN), dal 15 al 16 ottobre la mostarda è la grande protagonista. La sagra della mostarda è infatti una festa molto sentita che attira visitatori da ogni parte della Sicilia. Un evento gastronomico e culturale molto importante, arrivato alla dodicesima edizione, dove sarà possibile degustare la mostarda, cibo tipico e più importante di Gagliano Castelferrato. Oltre alle degustazioni, la sagra offre la possibilità di scoprire le bellezze artistiche e culturali di questo paesino dell'Ennese e ammirare la bellezza dei panorami montani naturali offerti da un territorio unico nel suo...

La Frutta di Martorana è un dolce molto particolare della tradizione gastronomica siciliana. Usata spesso come decorazione di altri piatti o come portata sfiziosa, è molto amata soprattutto dai bambini. Ingredienti: Per la pasta di mandorle: 500 g di mandorle pelate 500 g di zucchero 125 ml di acqua Una bustina di vanillina Per decorare: Coloranti alimentari vari Gomma arabica Piccioli e foglie di plastica Preparazione: Macinare le mandorle pelate fino a ridurle a farina. Sciogliere lo zucchero nell’acqua a fuoco lento. Quando l’acqua bollirà, spegnere il fuoco e aggiungervi la vanillina e la farina di mandorle. Amalgamare bene fino a che il...

Ottobre è uno dei mesi più caldi dal punto di vista delle sagre e degli eventi enogastronomici che animano molte città della nostra Regione. Per permettere una facile consultazione, raccogliamo qui tutti gli eventi in corso di svolgimento o che si svolgeranno nel fine settimana così da permettervi di non perderne neanche uno. Ottobrata Zafferanese - a Zafferana Etnea (CT) - tutte le domeniche di ottobre   Sagra del Fico d'India - a Roccapalumba (PA) - dal 14 al 16 ottobre     Sagra del Suino Nero e Fungo Porcino dei Nebrodi - a Cesarò (ME) -  dal...

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