24 Ott

Posted at 17:35h in Eventi, News&Blog

Sagra della Castagna a Tusa A Tusa (ME) un'altro evento dedicato alla castagna, prodotti tipico di questa zona della Sicilia. Il 30 ottobre si svolgerà questa manifestazione, arrivata alla sua trentaduesima edizione, in cui sarà possibile assaggiare caldarroste e castagne preparate in diverse ricette oltre che altri prodotti tipici della cucina siciliana. Non solo cibo ma anche manifestazioni culturali con musica dal vivo, canti e balli che animeranno le vie del centro storico di Tusa. Le bellezze della città medievale antica, con le sue chiese e i suoi monumenti, saranno visitabili gratuitamente per tutto...

24 Ott

Posted at 17:26h in Eventi, News&Blog

Ad Antillo (ME) il 29 e 30 ottobre si svolgerà la Sagra della Castagna, manifestazione interamente dedicata a questo tipico alimento di eccellenza. L'evento ospiterà anche il caratteristico mercatino dell'artigianato di prodotti tipici antillesi dove potranno essere degustati salsiccia, castagne, salami, funghi, vino, olio e altri prodotti di altissima qualità. Una manifestazione che ha lo scopo di far riscoprire ai suoi visitatori le meraviglie della cucina tipica tradizionale oltre che le bellezze artistiche e naturalistiche della zona del messinese che offre anche numerosi Musei che saranno visitabili gratuitamente come  il Museo Agro-pastorale, Pizzo Monaco,...

24 Ott

Posted at 12:27h in Eventi, News&Blog

Tremestieri Etneo (CT) è la sede della Festa dell'Iris e dell'Arancino, due grandi prodotti dell'eccellenza Catanese. La manifestazione si svolge dal 29 ottobre al 2 novembre e permetterà ai visitatori non solo di degustare grandi prodotti tipici della zona ma anche di conoscere da vicino i luoghi della produzione dell'artigianato enogastronomico di eccellenza. La manifestazione permetterà anche di fare un'esperienza unica attraverso la storia della nostra terra con le mostre interamente dedicata al Carretto Siciliano e alle auto d'epoca. Un tuffo nel passato del nostro territorio attraverso la cucina più tipica e tradizionale...

24 Ott

Posted at 12:16h in Eventi, News&Blog

A Buccheri (SR) il 29 e 30 Ottobre va in scena una manifestazione che è molto più di un semplice evento gastronomico. "L'Oro degli Iblei" infatti è una riscoperta delle bellezze di questa città di montagna, dalle sue eccellenze gastronomiche alle meraviglie culturali, naturalistiche e artistiche. L'evento è organizzato dal Club Unesco di Buccheri e con il Patrocinio del Comune e si svolge attraverso una struttura itinerante che porterà i visitatori ad scoprire le meraviglie nascoste tra i piccoli vicoli medievali della cittadina del Siracusano. Buccheri offre un'esperienza unica grazie alla sua antichissima...

24 Ott

Posted at 12:04h in Ricette, Secondi e Contorni

La Caponata classica della tradizione è con il pesce in agrodolce. Caponata infatti viene da "capone", ma col tempo ha subito delle variazioni. Questa è la ricetta della caponata con il pesce spada. Ingredienti: 500 g di pesce spada tagliato a fette; 1 barattolo di pomodoro pelato; 4 melanzane lunghe; 1 cipolla bianca; 100 g di sedano; 150 g di olive verdi snocciolate; 50 g di pinoli; 20 g di zucchero; un bicchiere di aceto di vino bianco; 50 g di capperi dissalati; foglie di basilico; olio extravergine di oliva; pangrattato; olio di semi di girasole; sale; pepe. Preparazione: Lavare le melanzane e tagliare le due parti esterne. Mettere a...

21 Ott

Posted at 18:11h in Eventi, News&Blog

A Buseto Palizzolo (TP) dal 28 al 30 ottobre una festa dedicata ai grandi sapori dell'Autunno e dei boschi. Si tratta di una sagra dedicati ai Funghi Porcini, prodotto tipico di grande eccellenza di questo territorio ma non solo: sarà possibile avventurarsi nelle meravigliose aree boschive della città per immergersi nella natura e degustare anche i prodotti tipici del trapanese. Sentieri naturalistici, ottimo cibo, musica e mostre d'arte allieteranno il programma molto ricco di questa manifestazione che saprà soddisfare i gusti di tutti i suoi visitatori....

21 Ott

Posted at 11:23h in Ricette, Secondi e Contorni

Un classico della cucina siciliana, la Parmigiana, rivisitato con gli ingredienti "bianchi" più buoni: i formaggi. Questa ricetta, senza salsa di pomodoro, è forse un po' più calorica della classica parmigiana di melanzane. Può essere quindi considerato un piatto unico come il gateau. Ingredienti: 2 Melanzane grandi; 100 g di parmigiano; 50 g di farina; 50 g di burro o margarina; 200 ml di latte; 300 g di provola; 20 g di pangrattato; Noce moscata Q.b.; Sale Q.b.; Olio di semi di girasole. Preparazione: In una padella versare l'olio di semi di girasole e fare scaldare. Lavare le melanzane e tagliarle a fette non troppo...

20 Ott

Posted at 12:15h in Antipasti, Ricette, Secondi e Contorni

La Torta di Carciofi è un piatto molto importante. E' una delle portate della cena del Gattopardo, capolavoro di Tomasi di Lampedusa. Vi presentiamo la ricetta originale di questo gustoso piatto. Ingredienti: otto carciofi gr 300 primosale gr 100 salame crudo a fette sottilissime gr 40 parmigiano grattugiato quattro uova due fette di pancarré un limone tre spicchi d’aglio un mazzetto di prezzemolo olio e.v.o. Preparazione: Pulire i carciofi liberandoli dalle spine, dalle foglie esterne più dure e dai gambi. Dividerli in due, eliminare il fieno, ricavare quattro spicchi per carciofo e metterli in abbondante acqua acidulata con il succo del limone. Intanto con due...

19 Ott

Posted at 17:43h in Eventi

Ucria (ME) ospita dal 28 al 30 ottobre una sagra dedicata ai funghi, una delle eccellenze gastronomiche di questi territori: il Fungo Day. Un fine settimana dedicato interamente a degustazioni di ampie varietà di funghi ma anche tanto spazio alla conoscenza e alla cultura. Sarà possibile infatti visitare il Museo Etnostorico dei Nebrodi "A. Gullotti" e la Banca del Germoplasma Vegetale (Ente Parco dei Nebrodi) oltre che la Mostra Micologioca (Funghi dal vero). Il tutto con l'aggiunta di tanti prodotti enogastronomici tipici che potranno essere gustati e che provengono dalla meravigliosa zona dei...

19 Ott

Posted at 17:24h in Eventi, News&Blog

A Partinico (PA) si svolge tra il 28 e e il 30 ottobre l'annuale Festa della Birra. La Birra dunque è protagonista assoluta di questa manifestazione che offrirà ai visitatori degustazioni di grandi birre artigianali provenienti da tutta la Sicilia. Tre giorni di musica, spettacoli, arte e visite culturali con la birra come contorno. Tutto ciò con l'obiettivo di valorizzare il grande patrimonio gastronomico e artistico di Partinico e di tutta la Sicilia. Nella splendida cornice di Piazza del Duomo sarà possibile assistere a visite guidate di monumenti e mostre e assaggiare prodotti...

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