14 Ott

Posted at 18:59h in Eventi, News&Blog

A Gagliano Castelferrato (EN), dal 15 al 16 ottobre la mostarda è la grande protagonista. La sagra della mostarda è infatti una festa molto sentita che attira visitatori da ogni parte della Sicilia. Un evento gastronomico e culturale molto importante, arrivato alla dodicesima edizione, dove sarà possibile degustare la mostarda, cibo tipico e più importante di Gagliano Castelferrato. Oltre alle degustazioni, la sagra offre la possibilità di scoprire le bellezze artistiche e culturali di questo paesino dell'Ennese e ammirare la bellezza dei panorami montani naturali offerti da un territorio unico nel suo...

14 Ott

Posted at 00:01h in Frutta e Dessert, Ricette

La Frutta di Martorana è un dolce molto particolare della tradizione gastronomica siciliana. Usata spesso come decorazione di altri piatti o come portata sfiziosa, è molto amata soprattutto dai bambini. Ingredienti: Per la pasta di mandorle: 500 g di mandorle pelate 500 g di zucchero 125 ml di acqua Una bustina di vanillina Per decorare: Coloranti alimentari vari Gomma arabica Piccioli e foglie di plastica Preparazione: Macinare le mandorle pelate fino a ridurle a farina. Sciogliere lo zucchero nell’acqua a fuoco lento. Quando l’acqua bollirà, spegnere il fuoco e aggiungervi la vanillina e la farina di mandorle. Amalgamare bene fino a che il...

13 Ott

Posted at 11:48h in Eventi, News&Blog

Ottobre è un mese di grandi manifestazioni in Sicilia. Oggi ne segnaliamo una dedicata a due grandi eccellenze regionali: il suino nero e il fungo porcino dei Nebrodi. L'evento si svolge dall'8 al 16 ottobre a Cesarò (ME) e regalerà ai suoi visitatori grandi momenti di musica, cultura e degustazioni gastronomiche. Il programma è molto ricco di eventi: tantissimi i concerti e gli eventi culturali alla ricosperta del patrimonio artistico della cittadina del Messinese. Ovviamente sarà possibile gustare numerosi piatti a base di Suino Nero dei Nebrodi, una carne molto pregiata con un...

13 Ott

Posted at 11:30h in Ricette, Secondi e Contorni

Le scaloppine al Marsala uniscono il sapore di questo grande taglio di carne all'eccellenza di uno dei vini più apprezzati. L'unione dei sapori regala un piatto sfizioso e molto raffinato. Ingredienti: gr. 500 fettine di vitello; gr. 50 di burro; Farina; Marsala secco; Sale. Preparazione: Allargare con un batticarne le fettine di vitello, infarinarle e farle appassire in una pentola dove farete sciogliere il burro. Regolare di sale e lasciare cuocere, quindi passarle in un piatto e tenendole in caldo. Al fondo di cottura incorporare mezzo bicchiere scarso di Marsala e quando il tutto sarà ben amalgamato versare la salsa ottenuta sulla scaloppine. Servire calde....

12 Ott

Posted at 18:04h in Eventi, News&Blog

Da venerdi 14 ottobre e fino a domenica 16 ottobre a Roccapalumba (PA) il fico d'india è il grande protagonista. Tre giorni dedicati a questo grandissimo prodotto, simbolo della cultura e della gastronomia siciliana. L'evento, arrivato alla sua diciassettesima edizione, garantisce divertimento e degustazioni di prodotti tipici. Durante la festa si potranno visitare parchi tematici, chiese, mostre e assistere a numerosi eventi culturali.  Ogni sera sarà animata da un evento musicale con artisti che suoneranno per allietare i visitatori della manifestazione. Una festa dedicata al fico d'india che vuole essere un pretesto...

12 Ott

Posted at 16:57h in Eventi, News&Blog

A Palazzolo Acreide (SR) è possibile gustare i veri sapori dei Monti Iblei. Un'esperienza unica grazie a Agrimontana, i Sapori degli Iblei, arrivata alla sedicesima edizione che animerà il piccolo borgo siciliano dal 14 al 16 ottobre. L'obiettivo di questa manifestazione è promuovere le grandi eccellenze della gastronomia dei monti Iblei, a cominciare ovviamente dalla famosissima salsiccia di Palazzolo. L'evento offre un programma molto ricco in cui sarà possibile degustare prodotti tipici provenienti da diverse zone limitrofe: dalla carne al tartufo, passando per funghi e miele.  Una tre giorni di festa, tradizioni ed eventi culturali...

12 Ott

Posted at 16:37h in Eventi, News&Blog

La Festa dei Sapori Madoniti d'Autunno 2016 è uno degli eventi più sentiti della Provincia di Palermo e non solo. Come ogni anno, offrirà ai visitatori un'ampia scelta di prodotti da gustare e ammirare nel periodo in cui sarà attiva: dal 28 al 30 ottobre. Il programma dell'evento è molto ricco e si snoda tra eventi culturali, degustazioni di prodotti tipici dell'enograstronomia siciliana, spettacoli musicali e possibilità di visitare le meravigliose chiese e i monumenti di Petralia Sottana, paese che ospita l'evento. Ampio spazio anche ai bambini che avranno alcune zone a loro dedicate...

11 Ott

Posted at 23:41h in Ricette, Secondi e Contorni

La Frittedda di Gratteri, conosciuta anche come Frittedda siciliana, è un piatto di tradizione antica, preparato con amore e semplicità dai nostri nonni. Un piatto unico della tradizione siciliana, costituito dagli ingredienti semplici della nostra terra. Saporito e genuino. Ingredienti: 6 carciofi piccoli; 1 kg di fave fresche; 600 g di piselli freschi; olio extravergine di oliva; foglie di menta o finocchietto; 1 cipolla; sale; pepe. Preparazione: Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando la parte superiore con un coltello. Tagliarli poi in quattro parti uguali. Dopo aver tolto fave e piselli dagli involucri, lavarle e scolarle. Intanto prendere un tegame, versare un...

11 Ott

Posted at 16:50h in Eventi, News&Blog

Come ogni anno il mese di Ottobre è un mese caldo per il paese di Zafferana Etnea (CT). Ogni domenica del mese corrente, infatti, il centro storico della città ospita l' Ottobrata, un evento fieristico-culturale molto importante e diventato ormai appuntamento fisso tra gli eventi siciliani. Dagli anni 80 a oggi questo evento è cresciuto esponenzialmente diventando una grande manifestazione che attrae visitatori da tutta la Sicilia e che offre cinque sagre dedicate a prodotti tipici siciliani: uva, miele, mele, funghi e castagne. L'evento ospita un grande spazio espositivo dove poter gustare alcune...

11 Ott

Posted at 01:40h in Antipasti, Ricette, Secondi e Contorni

Le carrubbelle sono un'idea sfiziosa per un antipasto o un contorno e fanno parte della tradizione culinaria siciliana. Ingredienti: 400 gr di tuma a fette 50 gr di acciughe sott'olio 2 uova 200 gr di farina bianca 200 gr di pangrattato olio extra-vergine di oliva Preparazione: Togliere le fettine di tuma dal frigorifero circa 20 minuti prima della preparazione. Porre su ogni fetta mezza acciuga sott’olio. Arrotolare la fetta di tuma su se stessa dandole la forma di una crocchetta. In un contenitore o in un piatto fondo sbattere con una forchetta le uova. In una padella antiaderente versare abbondante olio e iniziare...

×

Benvenuto WhatsApp Chat

Il servizio di assistenza è attivo dal lunedì al venerdì dalle 10 alle 18.

× WhatsApp