24 Nov Risotto con zucca gialla e salmone
Posted at 12:07h
in Primi Piatti
Ecco la ricetta per preparare un delizioso risotto con zucca gialla e salmone: Ingredienti: 300g di riso Arborio o Carnaroli 300g di zucca gialla, tagliata a cubetti 200g di salmone fresco, tagliato a dadini 1 cipolla media, tritata finemente 2 spicchi d'aglio, tritati finemente 1/2 tazza di vino bianco secco 1,5 litri di brodo vegetale caldo 50g di formaggio grattugiato (come Parmigiano Reggiano) Burro q.b. Olio extravergine d'oliva Sale q.b. Pepe nero q.b. Prezzemolo fresco, tritato (per guarnire) Istruzioni: Inizia facendo rosolare la cipolla e l'aglio tritati in una pentola con un...
