14 Set

Posted at 00:22h in Antipasti, Ricette, Secondi e Contorni

Le panelle sono un piatto tipico palermitano molto famoso come esempio di street food. Oggi proponiamo la ricetta per preparare le panelle come sfizioso antipasto o come vero e propio pasto. Ingredienti: 250 g di farina di ceci 6 dl circa di acqua fredda 2 cucchiai rasi di prezzemolo tritato  olio  strutto o olio per friggere  sale pepe abbondante Preparazione: In una casseruola diluire la farina di ceci e un pizzico di sale con l’acqua. Porre sul fuoco a fiamma media e, sempre mescolando, cuocere fino a quando la pasta si stacca dalle pareti del recipiente. Prima di ritirare la casseruola regolare il...

07 Lug

Posted at 08:22h in Secondi e Contorni

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Mangiare le panelle siciliane è una delle cose che è obbligatorio fare nella vita! Se ancora non l’hai fatto o se vuoi cimentarti tra i fornelli, oggi ti diamo la vera ricetta delle panelle siciliane, le golosissime frittelle a base di farina di ceci che sono le preferite da chi frequenta gli street food siciliani, palermitani soprattutto. Qui le panelle si mangiano dentro una soffice mafalda. Delizie per il palato, un po’ meno per la dieta!   Cosa serve? 500 gr di farina di ceci Molino Spadoni 1,5 l di acqua ½ cucchiaio di sale pepe...

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