08 Nov

Posted at 16:18h in Eventi, News&Blog

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Questo week-end di Novembre, in Sicilia, sono previsti Eventi eno-gastronomici davvero interessanti. Un fine settimana ricco di attività in programma, a partire dall'evento Vinorum, tanto atteso anche quest'anno, fino alla Sagra che si terrà ad Isnello, entrambi in provincia di Palermo. Senza dimenticare il suggestivo Evento de Il Giro delle Botti e dei Catoj in provincia di Messina. Vinorum, – Termini Imerese (PA) – [11 e 12 Novembre 2016] Sapori d’Autunno, 3ª edizione, – Isnello (PA) – [12 e 13 Novembre 2016] Giro delle botti e dei catoj - Monforte San Giorgio (ME) - [12 e 13...

08 Nov

Posted at 13:49h in Eventi, News&Blog

La 3ª edizione di Sapori d'Autunno dà il via anche quest'anno ad un programma ricco di eventi che si terrà ad Isnello, in provincia di Palermo. L'evento avrà inizio il 12 Novembre, giornata in cui è previsto un simpatico Laboratorio di cucina "La Tradizione in tavola" alle ore 16:30 e a cui è possibile iscriversi effettuando la prenotazione entro giorno 8. Il 13 Novembre l'evento partirà invece dalle ore 10:30 e le attività previte per questa giornata sono numerose. I visitatori avranno la possibilità di degustare prodotti di stagione locali, percorrendo, letteralmente, un itinerario eno-gastronomico di prodotti tra...

04 Nov

Posted at 15:12h in Eventi, News&Blog, Senza categoria

[vc_row][vc_column][vc_column_text] [/vc_column_text][vc_column_text] In Sicilia, anche il primo week-end di Novembre, è ricco di Eventi enogastronomici.  Eventi che vi porteranno nei luoghi più suggestivi, alla scoperta dei prodotti siciliani e delle tradizioni locali. Lo scopo è quello di valorizzare il patrimonio culturale ed enogastronomico siciliano, coinvolgendo sia grandi che piccini. Sagra della Castagna, 22ª edizione, - San Salvatore di Fitalia (ME) - [5 - 6 novembre 2016] Sagra Enogastronomica Sapori e Tradizioni, 8ª edizione, - Spadafora (ME) - [ 5 novembre 2016] "All Day Caccamo: Tra cultura, sapori e musica tipica siciliana", - Caccamo (PA) - [ 6 Novembre...

02 Nov

Posted at 11:24h in Frutta e Dessert, Ricette

La Cubbaita è un particolare dolce molto simile a un torrone che è molto diffuso nel Palermitano. E' un piatto molto indicato per i momenti di festa e oggi ve lo proponiamo come suggerimento del giorno. Ingredienti: 500 grammi di zucchero semolato 100 grammi di acqua 150 grammi di miele 200 grammi di giuggiulena (sesamo) oppure mandorle tostate Olio di semi o di mandorle Preparazione: Mettere su fuoco basso, in una casseruola a fondo spesso, lo zucchero e l’acqua. Non appena lo zucchero sarà liquefatto e dorato, aggiungere il miele,  il sesamo (o le mandorle) e far amalgamare ancora per qualche minuto,...

31 Ott

Posted at 16:06h in Eventi, News&Blog

L'11 e 12 Novembre a Termini Imerese, Palermo, si svolgerà una delle più attese feste del vino in Sicilia: Vinorum. Un evento in cui il vino sarà il protagonista. Si potranno degustare grandi vini dell'eccellenza siciliana accompagnati da prodotti tipici della gastronomia della nostra terra. La manifestazione, organizzata dall'Associazione culturale "Iaru e Duci", si terrà all'interno del Chiostro dell Clarisse, un luogo davvero affascinante. All'interno dell'evento spazio anche per un contest nazionale, Vinacria, riservato ai vignettisti che dovranno sfidarsi proprio sul tema del vino. Sarà una giuria di personaggi di cultura conosciuti a livello...

31 Ott

Posted at 15:59h in Eventi, News&Blog

Come ogni anno, il giorno di Ognissanti si festeggia a Capaci (PA) la Sagra della Vastedda. La Vastedda è un tipo di focaccia fatto con pane non lievitato, che originariamente veniva condita con olio d'oliva, sale e pepe ed oggi arricchita con sarde salate (o acciughe) e con caciocavallo (grattugiato o a scaglie). Si tratta di un evento molto sentito nella zona che ha un'origine e una storia molto antiche ed è strettamente legato alla festa dell'1 Novembre in cui si festeggiano tutti i Santi della Chiesa Cattolica. I visitatori potranno mangiare questo piatto...

29 Ott

Posted at 11:37h in Frutta e Dessert, Ricette

Gli anasini sono dei biscotti della Sicilia occidentale, soprattutto del palermitano, fatti di mandorle e anice. Questi dolci molto apprezzati in tutta la regione vengono preparati per le feste, ma gustati tutto l'anno. Ingredienti: 250 g di mandorle sbucciate; 200 g di zucchero semolato; 15 g di miele; 1 bustina di vanillina; 2 albumi confettini di zucchero all'anice; aroma mandorle amare. Preparazione: Prendere le mandorle e versarle in un mixer insieme allo zucchero, quindi frullarle fino a che non si otterrà un composto farinoso. Versare il composto ottenuto in una ciotola, unire la bustina di vanillina, un cucchiaino di aroma di mandorle, il miele e...

27 Ott

Posted at 10:58h in Frutta e Dessert, Ricette

I biscotti Passavolanti sono un dolce tradizionale preparato soprattutto durante le festività, tipico della zona di Vicari. Ingredienti: 800 g di mandorle sgusciate; 4 uova (5 se sono piccole); una bacca di vaniglia; 800 grammi di zucchero; 180 grammi di farina; cannella per aromatizzare; semi di vaniglia. Preparazione: Tritare le mandorle grossolanamente. In una ciotola versare le uova e lo zucchero, mescolare e montare finchè il composto non risulterà omogeneo e di colore chiaro. Aggiungere la farina setacciata, un pizzico di cannella e i semi di vaniglia e mescolare ottenendo un impasto senza grumi e denso. Aggiungere anche le mandorle tritate. Preriscaldare il forno...

26 Ott

Posted at 12:22h in Antipasti, Ricette, Secondi e Contorni

La Mattonella è un piatto della tavola calda (rosticceria) molto amato in Sicilia, diffuso soprattutto in provincia di Palermo. Questo "pezzo di rosticceria" è un classico della cucina street food, che è possibile condire con gli ingredienti che si desiderano. Questa è la ricetta classica. Ingredienti per la sfoglia: 250 g di farina 00; 250 g di farina manitoba; 50 g di margarina; 250 ml di acqua; sale; mezzo cucchiaino di zucchero; origano; 1 bustina di lievito; sesamo. Ingredienti per condimento: tre mozzarelle da 250 grammi 400 g di pomodori a fette; 150 g di prosciutto cotto; 350 g di prosciutto cotto; olio d'oliva; 1 uovo (per spennellare la sfoglia). Preparazione: In...

19 Ott

Posted at 17:24h in Eventi, News&Blog

A Partinico (PA) si svolge tra il 28 e e il 30 ottobre l'annuale Festa della Birra. La Birra dunque è protagonista assoluta di questa manifestazione che offrirà ai visitatori degustazioni di grandi birre artigianali provenienti da tutta la Sicilia. Tre giorni di musica, spettacoli, arte e visite culturali con la birra come contorno. Tutto ciò con l'obiettivo di valorizzare il grande patrimonio gastronomico e artistico di Partinico e di tutta la Sicilia. Nella splendida cornice di Piazza del Duomo sarà possibile assistere a visite guidate di monumenti e mostre e assaggiare prodotti...

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