15 Lug Paccheri con pesce spada e melanzane
Posted at 10:22h
in Primi Piatti
Paccheri con pesce spada e melanzane Una bella, anzi buona (buonissima!), idea per il pranzo domenicale: i paccheri con pesce spada e melanzane. Un primo piatto fresco ed estivo che porta con sé i sapori dell’orto e i profumi del mare, tutti da assaporare! Cosa serve per 4 persone? 350 grammi di paccheri 2 melanzane 2 tranci di pesce spada 20 pomodorini di Pachino menta fresca sale pepe aglio olio extra vergine di oliva Tagliate le melanzane, fatele a cubetti e mettetele in un colapasta con del sale per circa un’ora. Asciugatele con della carta assorbente e fatele friggere in olio caldo....
