26 Set

Posted at 11:39h in Primi Piatti, Ricette, Senza categoria

I maccheroni con carne capuliata sono una variante molto sfiziosa della classica pasta al forno. Un piatto non troppo complesso adatto alle giornate di festa ma anche perfetto per i vostri pranzi in famiglia. Ingredienti: gr. 500 maccheroncini; gr. 500 carne di manzo tritata; gr. 500 pomodori maturi; gr. 100 caciocavallo; gr. 50 pecorino grattugiato; cipolla, sedano, prezzemolo, carota, basilico; vino rosso robusto; olio d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Tritare una cipolla, una carota, mezzo gambo di sedano, basilico e prezzemolo e mettere tutto in un tegame insieme ad un bicchiere di olio. Ottenere un soffritto e poi fare rosolare la carne...

02 Set

Posted at 11:34h in Primi Piatti, Ricette

I maccheroni alla siciliana sono un piatto facile da preparare ma che allo stesso tempo porta tutti i sapori degli ingredienti tipici della Sicilia. Vi proponiamo questa ricetta per i vostri pranzi o le vostre cene che può tranquillamente rappresentare anche un piatto unico sostanzioso. Ecco come preparare i maccheroni alla siciliana: Ingredienti: gr. 400 maccheroni gr. 400 pomodori maturi gr. 300 melanzane aglio, basilico, prezzemolo parmigiano grattugiato olio di oliva sale e pepe. Procedimento: Sbucciare le melanzane, tagliarle a dadi e tenerle sotto sale per circa mezz'ora. Scottare i pomodori in acqua bollente, sbucciali e tagliarli a pezzetti. In una...

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