31 Ott Rame di Napoli

Le Rame di Napoli sono un dolce tipico siciliano preparato durante la Festa dei Morti. Oggi ve lo proponiamo con la sua ricetta originale proprio in preparazione della festa di domani. Ingredienti: 500 g di farina 00 200 g di zucchero 150 g di burro 300 ml di latte 80 g di cacao amaro in polvere 10 g di ammoniaca oppure 1 bustina di lievito in polvere per dolci (16 g) 1 cucchiaio colmo di miele di fiori d’arancio o millefiori 1 cucchiaio di marmellata d’arancia (opzionale) 1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere 1 cucchiaino di cannella in polvere scorza grattugiata...