21 Set Da dove nasce il Cannolo Siciliano?

Con la ricotta, con la crema o con il cioccolato. Il Cannolo è certamente il re della pasticceria siciliana. Questo alimento, famoso ormai in tutto il mondo, affonda però le sue radici in una storia antica. Sembra infatti che la sua origine sia da ricercare nella città di Caltanissetta e più precisamente, si rimanda l'invenzione di questo prodotto alle suore di clausura, che ne diffusero poi la ricetta. La maggior parte degli storici concordano tuttavia sul fatto che i sapori e l'accostamento degli ingredienti siano da rimandare però alla cultura culinaria araba. Lo stesso termine,...