07 Lug Arancini di mare
Posted at 10:23h
in Ricette
Arancini di mare Un'alternativa ai classici arancini con carne o prosciutto. Ecco come preparare in casa degli squisiti arancini di mare. Ingredienti: una bustina di zafferano; una cipolla; uno spicchio d'aglio; 3 uova; 300 gr di pesce da zuppa; 4 pomodori pelati; 400 gr di riso; 50 gr di parmigiano grattugiato; farina; pangrattato; olio extravergine d'oliva; vino bianco. Preparazione: In una pentola capiente lessate il riso. Scolatelo, aggiungete lo zafferano, le uova sbattute, il parmigiano grattugiato e mescolate per bene. Mentre il riso si fredda, fate rosolare in olio bollente l'aglio e la cipolla e...
