17 Ott

Posted at 12:47h in Antipasti, Secondi e Contorni

Esplora il Gusto Autentico con il Nostro Gratin Unico Benvenuti nel cuore della nostra cucina, dove la tradizione e l'innovazione si incontrano per creare esperienze culinarie indimenticabili. Il nostro Gratin di Patate e Prosciutto è una sinfonia di sapori che delizierà il vostro palato e vi immergerà in un'esperienza gastronomica senza pari. Unione di Ingredienti di Qualità Le patate, sottilmente affettate per garantire la giusta consistenza, si fondono armoniosamente con il prosciutto cotto di alta qualità. Questa combinazione equilibrata è arricchita da strati generosi di formaggio pregiato, creando un piatto ricco e avvolgente...

01 Set

Posted at 12:08h in Antipasti, Primi Piatti

Un modo diverso per presentare un riso preparato semplicemente con sugo di pomodoro e basilico o per creare dei semplici antipasti con i quali stupire i vostri ospiti. Ingredienti: basilico; uno spicchio d'aglio; 2 tazze di passata di pomodoro; 200 g di riso; 600 g di patate; 8 pomodori; olio extravergine d'oliva; sale e pepe q. b. Preparazione Pelate le patate, lavatele, asciugatele e tagliatele a pezzi. Fate lessare il riso in abbondante acqua salata e scolatelo. Svuotate i pomodori e tagliate a pezzi la polpa e ponetela in una scodella aggiungendo la passata di pomodoro, l'aglio schiacciato, l'olio e il riso. Mescolate gli...

24 Ago

Posted at 12:16h in Antipasti

Una gustosa focaccia condita con salsiccia e caciocavallo da servire come antipasto o piatto unico durante una cena in famiglia. Ingredienti: 100 g di caciocavallo fresco; 200 g di salsiccia; 500 g di pasta per pane già lievitata; olio extravergine d'oliva; pepe. Preparazione Lavorate la pasta per pane per alcuni minuti e stendetene metà in una teglia unta di olio. Tagliate la salsiccia a pezzetti e disponetela sulla pasta. Aggiungete il caciocavallo tagliato a fettine sottili e una spolverata di pepe. Ricoprite con l'altra metà della pasta. Irrorate con olio extra¬vergine d'oliva e mettete a cuocere in forno ad una...

15 Set

Posted at 10:28h in Antipasti, Ricette, Secondi e Contorni

Le cipolline catanesi sono un piatto tipico della tavola calda della città di Catania. Vi proponiamo la ricetta per preparare queste gustose cipolline come antipasto o come spuntino per ogni momento della giornata. Ingredienti: 2 Sfoglie rettangolari di pasta sfoglia surgelata 4 Cipolle Borettane affettate finemente e fritte 300 ml circa di Polpa di pomodoro 200 gr. Prosciutto Cotto Formaggio a pasta filata a dadini (quantità a vostro piacere) 1 Uovo+1 Pizzico di sale per spennellare Preparazione: Comprare la pasta sfoglia surgelata o prepararla di vostro pugno. Pulire, lavare ed affettare finemente le cipolle borettane, ricordandovi di friggerle con il sale,...

14 Set

Posted at 00:22h in Antipasti, Ricette, Secondi e Contorni

Le panelle sono un piatto tipico palermitano molto famoso come esempio di street food. Oggi proponiamo la ricetta per preparare le panelle come sfizioso antipasto o come vero e propio pasto. Ingredienti: 250 g di farina di ceci 6 dl circa di acqua fredda 2 cucchiai rasi di prezzemolo tritato  olio  strutto o olio per friggere  sale pepe abbondante Preparazione: In una casseruola diluire la farina di ceci e un pizzico di sale con l’acqua. Porre sul fuoco a fiamma media e, sempre mescolando, cuocere fino a quando la pasta si stacca dalle pareti del recipiente. Prima di ritirare la casseruola regolare il...

24 Ago

Posted at 09:41h in Antipasti, Ricette, Secondi e Contorni

La parmigiana di melanzane è un classico della tradizione gastronomica siciliana. Abbiamo aggiunto qualcosa in più per renderla ancora più buona. Ingredienti: 4 melanzane grosse; 400 g di passata di pomodoro; 60 g di pecorino; foglie di basilico; 2 mozzarelle; 100 g di parmigiano; 1 cipolla; olio d'oliva; sale; pepe. Preparazione: Lavare le melanzane e privarle delle due estremità. Tagliarle a fette sottili e cospargerle di sale. Intanto in una pentola versare 3 cucchiai d'olio d'oliva, tritare una cipolla finemente e versarla nell'olio. Far imbiondire la cipolla a fuoco medio-basso. Unire la passata di pomodoro, un po' d'acqua, salare q.b., aggiungere un po'...

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