23 Ago Spaghetti con capperi e olive

Un primo fresco, ma dal sapore invitante e sfizioso. Ecco come abbiamo preparato i nostri spaghetti con capperi e olive.

Ingredienti:

• uno spicchio d’aglio;
• 400 g di spaghetti;
•  50 g di capperi tritati;
•  50 g di olive denocciolate;
• 10 pomodorini;
• due scatole di tonno all’olio di oliva;
• olio extravergine d’oliva;
• pecorino grattugiato;
• prezzemolo tritato;
•  sale e pepe q. b.

Preparazione

In una padella capiente fate soffriggere in olio bollente il prezzemolo tritato, l’aglio intero, il tonno e i pomodorini. Unite le olive tagliate e i capperi e lasciate cuocere a fuoco lento per un paio di minuti.

Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli al dente. Versateli nella padella e fate saltare insieme al condimento.

Infine disponeteli su un piatto da portata e cospargeteli con pecorino grattugiato.