03 Lug Sagra do Trunzu di Aci, Acireale (CT) [7-9 Luglio 2017]
Posted at 14:52h
in Eventi
Dal 7 al 9 luglio 2017 la cittadina di Acireale ospita la prima edizione della Sagra do Trunzu di Aci, dedicata al cavolo rapa coltivato in questo territorio.
La sagra dedicata al trunzu di Aci si svolgerà all’interno della Villa Belvedere. La manifestazione mira a far conoscere a visitatori e turisti i piatti della tradizione, per l’occasione preparati da alcuni chef locali.
Il trunzu di Aci, coltivato nel catanese, in particolare nella zona di Acireale, è un presidio Slow Food. Presenta striature violacee, alla stregua di altri prodotti ortofrutticoli coltivati nei territori limitrofi all’Etna, e proprietà mediche riconosciute per la loro azione detossificante, indispensabile per prevenire l’insorgere di forme tumorali.
Durante la manifestazione, sarà possibile degustare primi, secondi piatti e insalate preparati con questo prodotto.
