25 Set Frittelle di riso al miele

Frittelle di Riso al Miele: Un Dolce Soffice e Irresistibile

Introduzione

Le frittelle di riso al miele sono un dolce tradizionale, perfetto per chi cerca qualcosa di unico e delizioso. Questa ricetta, semplice ma raffinata, trasforma ingredienti semplici come il riso e il miele in un dessert soffice e aromatico, ideale per concludere un pasto in bellezza o per accompagnare un tè pomeridiano.

Ingredienti

Per circa 15 frittelle:

• 200 g di riso
• 500 ml di latte
• 2 uova
• 100 g di zucchero
• 1 bustina di vanillina
• Scorza grattugiata di 1 limone
• 2 cucchiai di miele
• Olio di semi per friggere
• Zucchero a velo (per decorare)

Procedimento

1. Cottura del Riso: Cuocete il riso nel latte a fuoco lento finché non diventa morbido e il latte è quasi completamente assorbito. Lasciatelo raffreddare.
2. Preparazione dell’Impasto: In una ciotola, mescolate il riso freddo con le uova, lo zucchero, la vanillina e la scorza di limone.
3. Aggiunta del Miele: Incorporate il miele nell’impasto, mescolando bene per distribuirlo uniformemente.
4. Frittura delle Frittelle: Scaldate abbondante olio di semi in una padella. Quando l’olio è caldo, friggete piccole quantità dell’impasto fino a quando diventano dorate e gonfie. Utilizzate due cucchiai per dare forma alle frittelle.
5. Servizio: Scolate le frittelle su carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso. Spolverizzatele con zucchero a velo prima di servirle.

Consigli e Varianti

• Miele: Potete scegliere il tipo di miele che preferite, da quello più delicato come l’acacia, a quello più intenso come il castagno.
• Aromi: Aggiungete all’impasto uvetta o cannella per una variante ancora più saporita.
• Servizio: Le frittelle sono deliziose sia calde che fredde.

Conclusioni

Le frittelle di riso al miele rappresentano una squisita alternativa ai dolci tradizionali. Soffici, dolci e leggermente aromatiche, queste frittelle sono una vera tentazione per il palato. Facili da preparare, sono il dolce perfetto per sorprendere i vostri ospiti o per concedervi un momento di dolcezza. Provateli e lasciatevi conquistare dalla loro bontà!