13 Lug

Posted at 18:57h in Primi Piatti

Spaghetti con ricci di mare La pasta con i ricci di mare è una ricetta perfetta in queste giornate di caldo intenso, l’ideale per esaltare il gusto del pesce fresco. Come riconoscere i ricci freschi? Dalle sfumature marroni, rossicce e violacee che accompagnano i tipici  spicchi arancioni del riccio. Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghettini venti ricci di mare freschi olio extravergine di oliva peperoncino 2 spicchi d'aglio prezzemolo e sale q. b. Pulite i ricci assicurandovi di avere in casa un guanto pesante e un tagliaricci (le forbici appuntite non sempre vi garantiranno precisione). Tagliate la...

11 Lug

Posted at 16:44h in Primi Piatti

[vc_row][vc_column][vc_column_text]La ricotta e il pistacchio sono due delle eccellenze gastronomiche siciliane. Pensate a immaginarle insieme in un buon piatto di pasta! Unite a questi la storica pasta di Gragnano e preparatevi a un successone con i vostri commensali preferiti! Ingredienti per 4 persone 350 gr di pasta (noi abbiamo usato la pasta di Gragnano Garofalo) 300 gr di ricotta 3 cucchiai di parmigiano grattugiato olio extravergine d’oliva 6 cucchiai di granella di pistacchio di Bronte Pepe e sale q.b. La preparazione è semplicissima. Setacciate la ricotta e aggiungete il parmigiano, l'olio, il pepe, il sale e due cucchiai...

06 Lug

Posted at 10:46h in Primi Piatti

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Oggi vi proponiamo un primo piatto fresco e leggero, l’ideale per accompagnare un pranzo estivo o una scampagnata tra amici. Una ricetta semplice e veloce per preparare un buon piatto di pasta con un prodotto tipico della stagione estiva: il pomodoro.   Cosa serve per 4 persone? 350 gr. di spaghetti Alberto Poiatti 4 pomidoro maturi 4 spicchi di aglio pecorino basilico olio extravergine di oliva sale e pepe q.b.   Iniziate spellando i pomidoro e privandoli dei semi. Tagliate il pomodoro e mettete il succo e la polpa in una terrina, nella quale aggiungerete l’aglio tritato finemente, il basilico, l’olio...

×

Benvenuto WhatsApp Chat

Il servizio di assistenza è attivo dal lunedì al venerdì dalle 10 alle 18.

× WhatsApp