14 Nov

Posted at 12:12h in Frutta e Dessert

Torta con Zucca e Mandorle: Un Delizioso Connubio Autunnale La torta con zucca e mandorle è un capolavoro della cucina autunnale che combina la dolcezza della zucca con la croccantezza delle mandorle. Questo dessert è un inno alle sfumature dei sapori e dei profumi di stagione e è perfetto per deliziare il palato in autunno e oltre. Ingredienti: Per la Torta: 250g di zucca, sbucciata e tagliata a cubetti 150g di mandorle tritate finemente 200g di farina 200g di zucchero 3 uova 120ml di olio di semi 1 cucchiaino di lievito in polvere ...

06 Nov

Posted at 12:13h in Frutta e Dessert

La mezzaluna ripiena è un dolce perfetto per la stagione autunnale. Si presenta come una sorta di strudel ripieno di ingredienti tipicamente siciliani, come i fichi secchi e le mandorle. Ecco la ricetta. Ingredienti: un limone; 100 g di miele; 100 g di zucchero; 150 g di burro; 2 uova; 200 g di fichi secchi; 350 g di farina bianca; 50 g di frutta candita; 50 g di mandorle; 50 g di noci; 50 g di pinoli; mezzo bicchiere di marsala; sale. Preparazione Mescolate la farina con tre cucchiai di zucchero, due tuorli d'uovo, un pizzico di sale, poca scorza di limone grattugiata e il burro....

10 Ott

Posted at 12:19h in Frutta e Dessert

Muffin con Cioccolato e Pere: Una Combinazione Irresistibile Introduzione Se cercate un dolce che unisca la dolcezza delicata delle pere con la ricchezza del cioccolato, i nostri Muffin con Cioccolato e Pere sono la scelta perfetta. Facili da preparare, questi muffin sono ideali per una colazione speciale, un tè pomeridiano o come delizioso spuntino. La Magia dell'Abbinamento Cioccolato e Pere La combinazione di cioccolato e pere è un classico della pasticceria. La dolcezza naturale e la consistenza morbida delle pere si sposano perfettamente con l'intensità del cioccolato, creando un equilibrio di sapori che delizia...

27 Set

Posted at 12:20h in Frutta e Dessert

Fichi Ripieni: Una Deliziosa Dolcezza Mediterranea Introduzione I fichi ripieni sono un dolce tradizionale del Mediterraneo, perfetto da gustare come fine pasto o come snack pomeridiano. Questa ricetta semplice ma ricca di sapore unisce la dolcezza naturale dei fichi con il gusto intenso della farcitura, creando un perfetto equilibrio di sapori. Ingredienti Per circa 10 fichi ripieni: 10 fichi secchi di buona qualità 100 g di mandorle tritate 50 g di cioccolato fondente tritato Scorza grattugiata di 1 arancia 2 cucchiai di miele Un pizzico di cannella Zucchero a velo (opzionale) Procedimento Preparazione dei Fichi:...

25 Set

Posted at 12:01h in Frutta e Dessert

Frittelle di Riso al Miele: Un Dolce Soffice e Irresistibile Introduzione Le frittelle di riso al miele sono un dolce tradizionale, perfetto per chi cerca qualcosa di unico e delizioso. Questa ricetta, semplice ma raffinata, trasforma ingredienti semplici come il riso e il miele in un dessert soffice e aromatico, ideale per concludere un pasto in bellezza o per accompagnare un tè pomeridiano. Ingredienti Per circa 15 frittelle: 200 g di riso 500 ml di latte 2 uova 100 g di zucchero 1 bustina di vanillina Scorza grattugiata di 1 limone 2 cucchiai di...

18 Set

Posted at 11:41h in Frutta e Dessert

Oggi abbiamo preparato delle squisite ciambelle glassate, aromatizzate alle mandorle. La ricetta  è davvero semplice e il risultato è assicurato sia con grandi che con piccini. Ingredienti: 100 g di mandorle dolci; 100 g di zucchero; 2 uova; 50 g di burro; 500 g di farina bianca; cannella in polvere; glassa di zucchero a freddo; codine di zucchero; lievito per dolci. Preparazione Scottate le mandorle in acqua bollente, pelatele, tostatele leggermente in forno e pestatele in un mortaio aggiungendo poco per volta lo zucchero. Versate su una spianatoia la farina e mescolatela con il composto di mandorle e zucchero, un uovo intero, un...

07 Set

Posted at 11:52h in Frutta e Dessert

Le passulate sono un dolce tipico della Calabria, preparato con mandorle, noci e uvetta. Ingredienti: la scorza grattugiata di un limone; 250 g di mandorle; 250 g di noci sgusciate; 500 g di uvetta; cannella in polvere; chiodi di garofano; farina bianca q. b.; foglie di limone; miele. Preparazione Ammorbidite l'uvetta in acqua tiepida. Scottate in acqua bollente le mandorle e le noci, pelatele e fatele a pezzetti. Mettete tutto su un tagliere con la scorza del limone grattugiata, l'uvetta ben strizzata e mezzo cucchiaino di chiodi di garofano e di cannella. Mescolate aggiungendo miele caldo e farina bianca, fino ad ottenere una...

30 Ago

Posted at 10:50h in Frutta e Dessert

Le zeppole sono una ricetta della tradizione napoletana, generalmente preparata in ricorrenza della festività di San Giuseppe. Lo sappiamo, siamo un po' fuori stagione, ma questa pasta fritta è così buona che non potevamo rinunciarvi. Ingredienti: un cubetto di lievito di birra; 1 kg di patate; la scorza grattugiata di un limone; un cucchiaio di zucchero; 3 uova; farina; mezzo bicchiere di cognac; olio per frittura; un pizzico di sale. Preparazione Pelate le patate, lessatele e passatele nel passaverdura. Aggiungete le uova, la scorza del limone, lo zucchero, il sale, un po' d'olio e il liquore e impastate aggiungendo la farina fino a ottenere...

01 Ago

Posted at 12:32h in Frutta e Dessert

Abbiamo ripescato una tradizionale ricetta per preparare una squisita crostata, sostituendo la confettura di frutta con la ricotta. Ecco come. Ingredienti: 100 g di cioccolato fondente; 200 g di burro; 300 g di farina; 300 g di zucchero; 4 uova; 500 g di ricotta; un pizzico di sale; scorza di limone. Preparazione Versate la farina a fontana in una spianatoia e aggiungete due tuorli d'uovo, 100 g di zucchero, un pizzico di sale, la scorza di limone grattugiata e il burro. Lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e morbido e con i tre quarti foderate una tortiera imburrata e...

24 Lug

Posted at 11:49h in Frutta e Dessert

Un gustoso dessert, a base di uno dei prodotti della tradizione siciliana, i fichi secchi. Ingredienti: 150 g di cedro condito; 2 kg di fichi secchi; 30 g di chiodi di garofano; 400 g di mandorle tostate; 500 g di cioccolato fondente; 100 g di burro; 1/2 bicchiere di latte; cannella. Preparazione Aprite i fichi a metà. Mettete al loro interno le mandorle tostate, i chiodi di garofano pestati e qualche pezzetto di cedro candito. Richiudeteli e infornateli su una piastra da forno. Una volta dorati tirateli fuori. Preparate il cioccolato fuso, facendo sciogliere a bagno maria il burro e il cioccolato tagliato a pezzi,...

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