26 Ott

Posted at 10:20h in Antipasti

La ricetta è insolita, ma li abbiamo provati e dobbiamo dire che anche nella versione salata hanno il loro perché. Ecco come preparare dei cannoli salati da proporre ai vostri commensali come antipasto. Ingredienti: 250 g di farina tipo 00; 125 g di vino rosso; due tazzine di caffè; 20 g di zucchero; 40 g di strutto; Olio di semi per friggere. Per il ripieno: 100 g di prosciutto cotto; 50 g di pistacchi; 150 g di ricotta fresca; sale; pepe. Preparazione Setacciate la farina e disponetela a fontana, unite il caffè, lo zucchero e lo strutto. Aggiungete il vino e impastate fino a ottenere un impasto liscio...

25 Ott

Posted at 16:32h in Eventi

I Porcini di Scorace e Sapori di autunno Autunno a Buseto Palizzolo, in provincia di Trapani, è un'esperienza sensoriale unica che unisce natura, sapori e tradizioni. L'evento "I Porcini di Scorace e Sapori d'Autunno" celebra i prodotti d'eccellenza dell'entroterra siciliano, offrendo un ricco programma di incontri, degustazioni, escursioni guidate, mostre micologiche e cooking show. Un'occasione imperdibile per scoprire il Bosco di Scorace e i tesori autunnali del territorio. Appena si svolta sulla strada provinciale Buseto Palizzolo-Segesta, si apre davanti agli occhi la vasta distesa del Bosco d'Arcudaci, un tempo conosciuto come Bosco...

25 Ott

Posted at 07:02h in Primi Piatti

Timballo di Maccheroni Se sei un amante della cucina italiana, non puoi perderti il piacere di gustare il timballo di maccheroni. Questo piatto ricco e soddisfacente ha una lunga tradizione nelle cucine italiane, ed è una vera delizia per il palato. Il timballo di maccheroni è un piatto composto da pasta cotta al dente, saporita carne macinata, pomodoro, formaggio fuso e aromi tradizionali. La sua preparazione richiede un po' di tempo e dedizione, ma il risultato finale vale ogni sforzo. La combinazione di questi ingredienti crea un'esplosione di sapori e una consistenza...

24 Ott

Posted at 15:13h in Eventi

Siete pronti per un'esperienza unica, un viaggio culinario attraverso la tradizione e la gioia? Benvenuti alla Festa Rà Scaccia Ragusa, dove la cultura, il cibo delizioso e la comunità si incontrano per creare un'atmosfera indimenticabile. La Tradizione di Rà Scaccia: Un Patrimonio Culinaro da Celebrare La Scaccia, un piatto tipico della tradizione culinaria siciliana, diventa la protagonista indiscussa della nostra festa. Riempita con deliziosi ripieni come la ricotta, il pomodoro fresco e le erbe aromatiche, la Scaccia è un simbolo di maestria culinaria e di condivisione. Cosa Aspettarsi: Un'Esperienza Sensoriale Unica Degustazioni Autentiche:...

24 Ott

Posted at 14:57h in Ricette

Ecco una deliziosa ricetta per preparare gli Gnocchi di Patate con Pesce Spada e Melanzane, un piatto che unisce la consistenza morbida degli gnocchi con i sapori freschi del pesce spada e delle melanzane. Semplice da preparare ma ricco di gusto, questo piatto sarà un trionfo in tavola. Ingredienti: 500g di gnocchi di patate (potete utilizzare quelli freschi o confezionati) 300g di filetto di pesce spada fresco, tagliato a cubetti 2 melanzane medie, tagliate a cubetti 2 spicchi d'aglio, tritati 400g di pomodori pelati, tritati 1/2 bicchiere di vino bianco secco ...

23 Ott

Posted at 15:31h in Eventi

Festa dei Sapori Madoniti d'Autunno a Petralia Sottana Benvenuti alla Festa dei Sapori Madoniti d'Autunno, un evento imperdibile che celebra le tradizioni culinarie, culturali e naturali delle Madonie! Ogni anno, nel suggestivo borgo di Petralia Sottana, si tiene un evento che cattura l'essenza dell'autunno siciliano: la Festa dei Sapori Madoniti d'Autunno. Questo evento unico trasforma il paese in un percorso enogastronomico ricco di sapori autentici e di tradizioni secolari. Gastronomia e Tradizioni Durante la festa, le strade di Petralia Sottana si animano con stand enogastronomici dove è possibile degustare e acquistare i prodotti...

23 Ott

Posted at 12:34h in Primi Piatti

Ecco una deliziosa ricetta per preparare la Pasta con Pistacchio e Pancetta, un piatto che unisce la cremosità dei pistacchi con il sapore affumicato della pancetta. Semplice da preparare ma ricco di gusto, questo piatto conquisterà il palato di chiunque lo assaggi. Ingredienti: 400g di pasta (preferibilmente tipo penne o rigatoni) 150g di pistacchi sgusciati 150g di pancetta a cubetti 1 cipolla media, tritata finemente 2 spicchi d'aglio, tritati 200ml di panna da cucina 50g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino) Olio extravergine d'oliva Sale e pepe q.b. Prezzemolo fresco tritato...

19 Ott

Posted at 15:53h in Eventi

Tutti gli eventi del weekend in Sicilia 2022 Ecco gli eventi in programma questo weekend in Sicilia. Funghi Fest, Castelbuono (PA) Ficodindia Fest, Santa Margherita di Belice (AG) Porcelli e Porcini, Caronia (ME) Sagra della Mostarda di Ficodindia, Gagliano Castelferrato (EN) Benvenuti al weekend ricco di eventi in Sicilia! Scoprite le tradizioni, i sapori autentici e l'atmosfera festosa che caratterizzano l'isola. Eventi del Weekend: Funghi Fest - Castelbuono (PA) Descrizione: Un festival dedicato ai deliziosi funghi siciliani. Esplorate stand gastronomici, partecipate a degustazioni e imparate di più sul mondo dei funghi attraverso eventi e laboratori. Ficodindia Fest...

19 Ott

Posted at 15:32h in Eventi

Sagra della Mostarda di Ficodindia Gagliano Castelferrato Esplora l'Eccellenza dei Sapori Siciliani Benvenuti nel cuore della Sicilia, dove ogni anno celebriamo la tradizione e i sapori unici della nostra terra. Un evento che unisce comunità, cultura e gastronomia, trasformando il nostro pittoresco paese in un'oasi di delizie per gli amanti della cucina siciliana. Un Viaggio nei Sapori Autentici La Mostarda di Ficodindia è un'eccellenza gastronomica, un connubio tra la dolcezza del ficodindia e il pizzico deciso del pepe. Questa specialità, tramandata di generazione in generazione, è celebrata durante la nostra sagra, dove produttori locali...

19 Ott

Posted at 12:12h in Secondi e Contorni

Esperienza Culinaria: Polpettone con Cuore di Formaggio Benvenuti nel mio angolo culinario! Oggi condividerò con voi la mia ricetta speciale per un polpettone succulento con un cuore irresistibile di formaggio filante. Questo piatto è perfetto per le cene in famiglia o per sorprendere gli amici con un tocco gourmet. Ingredienti: 500g di carne macinata di alta qualità (manzo e maiale) 1 tazza di pangrattato fresco 2 uova, provenienti da agricoltura sostenibile 1 cipolla tritata finemente 2 spicchi d'aglio freschi, schiacciati 1/2 tazza di latte biologico 1/4 tazza di formaggio grattugiato (parmigiano...

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