30 Nov

Posted at 09:16h in Antipasti

Arancinette al finocchietto Ecco la ricetta per le deliziose Arancinette al finocchietto, una versione mini degli arancini siciliani: Ingredienti: 250g di riso Arborio o Carnaroli 1 cipolla piccola, tritata finemente 50g di formaggio pecorino grattugiato 50g di parmigiano reggiano grattugiato 1 litro di brodo vegetale 1 cucchiaino di semi di finocchietto 2 uova Farina q.b. Pangrattato q.b. Olio di semi di arachide per friggere Sale q.b. Istruzioni: Inizia preparando il risotto: in una pentola, soffriggi la cipolla con un po' di olio fino a che diventa trasparente. Aggiungi il riso e fallo tostare...

29 Nov

Posted at 10:46h in Primi Piatti

Bucatini con sarde e finocchietto selvatico Ecco la ricetta per preparare i Bucatini con sarde e finocchietto selvatico, un piatto tradizionale della cucina siciliana: Ingredienti: 320g di bucatini 400g di sarde fresche, pulite e senza lische 1 cipolla grande, tritata finemente 2 spicchi d'aglio, tritati finemente 100g di uvetta sultanina 50g di pinoli 1 mazzetto di finocchietto selvatico fresco, tritato Olio extravergine d'oliva Sale q.b. Pepe nero q.b. Istruzioni: Inizia preparando il condimento per i bucatini. In una padella grande, versa un generoso filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi la cipolla tritata. Soffriggi...

29 Nov

Posted at 10:14h in Eventi

Sagra del maiale e del Cinghiale Antillo Artigianato Autentico: Oltre al piacere dei sensi, avrete l'opportunità di scoprire l'artigianato locale che riflette la passione e l'abilità degli abitanti di Antillo. Da oggetti in ceramica a tessuti pregiati, avrete l'opportunità di portare a casa un pezzo di tradizione e bellezza. Celebrazione della Tradizione: Unisciti a noi nel cuore di Antillo per un'immersione nella cultura, nella storia e nella cucina di questa comunità accogliente. La Sagra del Maiale e del Cinghiale è una celebrazione dell'identità locale e una testimonianza dell'amore per le tradizioni che...

28 Nov

Posted at 11:41h in Marchi

Fornitura Arbumasa Sicilia Arbumasa da anni è leader nel settore della surgelazione e della commercializzazione del pesce. Il fiore all'occhiello dell'azienda è rappresentato dal gambero argentino, particolarmente apprezzato nella preparazione di primi e secondi piatti, nonché nelle fritture. Fornitura di pesce congelato per ristoranti e pizzerie. Fornitura pesce surgelato Horeca di qualità certificata per tutti i settori della ristorazione. Fornitura Arbumasa Sicilia. Il gambero meridionale o gambero e il calamaro o patate sono i prodotti che la nostra flotta cattura nella zona di pesca atlantica dell'Argentina. Tutti i nostri processi sono sviluppati...

28 Nov

Posted at 11:17h in Primi Piatti

Bucatini alla marinara Ecco la ricetta per preparare i Bucatini alla marinara, un piatto classico della cucina italiana: Ingredienti: 320g di bucatini 500g di pomodori maturi, pelati e tagliati a cubetti 3 spicchi d'aglio, tritati finemente Peperoncino rosso fresco, tritato (facoltativo) 10-12 olive nere, denocciolate e tagliate a rondelle 2 cucchiai di capperi, sciacquati 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva Prezzemolo fresco, tritato Sale q.b. Pepe nero q.b. Istruzioni: Inizia portando una pentola di acqua salata a ebollizione e cuocendo i bucatini seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, fino a che sono al...

28 Nov

Posted at 10:37h in Eventi

Il Panettone Festival Cefalù è un evento unico che celebra uno dei più amati dolci italiani: il panettone. Situato nella splendida città costiera di Cefalù, in Sicilia, il festival attrae visitatori da tutto il mondo per un'esperienza culinaria indimenticabile. Durante il festival, avrete l'opportunità di immergervi nella cultura e nella tradizione del panettone italiano. I migliori pasticceri e panettieri provenienti da tutta Italia si riuniscono per mostrare le loro abilità e competere per il titolo del miglior panettone. Potrete ammirare i loro capolavori artigianali, dalle forme classiche alle creazioni più innovative,...

27 Nov

Posted at 12:03h in Frutta e Dessert

Ecco la ricetta per preparare degli deliziosi amaretti, dolcetti italiani a base di mandorle: Ingredienti: 250g di mandorle pelate 200g di zucchero a velo 2 albumi d'uovo 1 cucchiaino di estratto di mandorle (facoltativo) Zucchero a velo per la decorazione Istruzioni: Preriscalda il forno a 150°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno. Inizia tritando le mandorle fino a ottenere una polvere fine. Puoi farlo utilizzando un tritatutto o un frullatore. In una ciotola capiente, mescola la polvere di mandorle con lo zucchero a velo. Aggiungi gli albumi d'uovo...

27 Nov

Posted at 11:23h in Eventi, Senza categoria

L’oro dell’Alcantara un evento in Sicilia Siete invitati a partecipare a una festa che celebra il tesoro culinario e culturale della Valle dell'Alcantara. Questo straordinario evento, che prende il via in concomitanza con la festività della Patrona Santa Barbara, è un omaggio alla riscoperta delle tradizioni locali e alla genuinità dei prodotti agroalimentari che hanno radici profonde in questa splendida regione. Esperienza di Elaio-Enogastronomia: L’Oro dell’Alcantara vi condurrà in un viaggio attraverso le delizie della nostra terra, offrendovi l'opportunità di scoprire e assaporare il meglio dell'elaio-enogastronomia locale. Dalle note avvolgenti del nostro...

24 Nov

Posted at 17:16h in Marchi

Tutti i prodotti dell'Azienda Avimecc sono disponibili da Sicil Food. La Fornitura Avimecc Sicilia è un'azienda specializzata nella distribuzione di prodotti alimentari di alta qualità per ristoranti, bar, hotel e altri esercizi pubblici. La nostra missione è quella di offrire ai nostri clienti prodotti freschi, di alta qualità e selezionati con cura. La nostra gamma di prodotti comprende carne, pesce, verdure, formaggi, salumi e vini, tutti selezionati con cura e attenzione per garantire la migliore qualità possibile. Siamo in grado di offrire un'ampia scelta di prodotti locali e internazionali, sempre al passo con le ultime...

24 Nov

Posted at 12:07h in Primi Piatti

Ecco la ricetta per preparare un delizioso risotto con zucca gialla e salmone: Ingredienti: 300g di riso Arborio o Carnaroli 300g di zucca gialla, tagliata a cubetti 200g di salmone fresco, tagliato a dadini 1 cipolla media, tritata finemente 2 spicchi d'aglio, tritati finemente 1/2 tazza di vino bianco secco 1,5 litri di brodo vegetale caldo 50g di formaggio grattugiato (come Parmigiano Reggiano) Burro q.b. Olio extravergine d'oliva Sale q.b. Pepe nero q.b. Prezzemolo fresco, tritato (per guarnire) Istruzioni: Inizia facendo rosolare la cipolla e l'aglio tritati in una pentola con un...

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