19 Ott

Posted at 12:12h in Secondi e Contorni

Esperienza Culinaria: Polpettone con Cuore di Formaggio Benvenuti nel mio angolo culinario! Oggi condividerò con voi la mia ricetta speciale per un polpettone succulento con un cuore irresistibile di formaggio filante. Questo piatto è perfetto per le cene in famiglia o per sorprendere gli amici con un tocco gourmet. Ingredienti: 500g di carne macinata di alta qualità (manzo e maiale) 1 tazza di pangrattato fresco 2 uova, provenienti da agricoltura sostenibile 1 cipolla tritata finemente 2 spicchi d'aglio freschi, schiacciati 1/2 tazza di latte biologico 1/4 tazza di formaggio grattugiato (parmigiano...

18 Ott

Posted at 15:48h in Eventi

XVIII Edizione di Porcelli e Porcini il 21 e 22 ottobre 2017 a Caronia (ME). La Festa del mangiare bene tradizionale coniuga la Sagra dedicata al suino nero a quella dedicata ai funghi porcini.  Durante tutta la giornata, degustazioni e visite guidate gratuite al Castello Normanno allieteranno i visitatori che si aspettano numerosi. La sagra, promossa e patrocinata dal comune all’insegna della valorizzazione e promozione dei prodotti tipici dei Nebrodi, va in scena ogni anno a ottobre o novembre e rappresenta la celebrazione dei sapori delle terra. Durante tutta la giornata, i...

18 Ott

Posted at 12:53h in Primi Piatti

Orecchiette al Pesto di Broccolo: Un'Esplosione di Sapori Salutari Introduzione: Le orecchiette al pesto di broccolo sono una deliziosa variante della classica pasta al pesto. Preparare questa pietanza è un modo delizioso per introdurre più verdure nella tua dieta quotidiana. Ingredienti: 400g di orecchiette 1 broccolo medio, diviso in cimette 2 spicchi d'aglio, tritati 50g di mandorle, tostate 50g di parmigiano grattugiato Succo di mezzo limone Sale e pepe q.b. Olio d'oliva extravergine Istruzioni: Prepara le orecchiette: Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci le orecchiette seguendo le istruzioni sulla confezione....

17 Ott

Posted at 15:39h in Eventi

XIX edizione del Ficodindia Fest a Santa Margherita di Belìce, quest'anno in programma il 21 e 22 ottobre 2017. Sapori, gastronomia, tradizione, arte, cultura, folklore: una due giorni ricca di eventi, spettacoli, degustazioni, laboratori del gusto, mostre e visite guidate nei suggestivi luoghi del Gattopardo. Negli stand allestiti in centro, si potranno gustare i ficodindia del Belìce preparati in svariati modi (marmellate, torte, gelati, liquori...

17 Ott

Posted at 12:47h in Antipasti, Secondi e Contorni

Esplora il Gusto Autentico con il Nostro Gratin Unico Benvenuti nel cuore della nostra cucina, dove la tradizione e l'innovazione si incontrano per creare esperienze culinarie indimenticabili. Il nostro Gratin di Patate e Prosciutto è una sinfonia di sapori che delizierà il vostro palato e vi immergerà in un'esperienza gastronomica senza pari. Unione di Ingredienti di Qualità Le patate, sottilmente affettate per garantire la giusta consistenza, si fondono armoniosamente con il prosciutto cotto di alta qualità. Questa combinazione equilibrata è arricchita da strati generosi di formaggio pregiato, creando un piatto ricco e avvolgente...

16 Ott

Posted at 15:29h in Eventi

Scopri l'Incanto dei Funghi nella Nostra Città Benvenuti a Castelbuono, dove ogni anno celebriamo la Funghi Fest, un evento straordinario dedicato all'amore per la natura, alla tradizione culinaria e, ovviamente, ai deliziosi funghi che caratterizzano il nostro territorio. Questa festa è un'opportunità unica per esplorare i sapori autentici e immergersi nell'atmosfera accogliente della nostra incantevole città. Un Festival di Sapori La Funghi Fest è il momento clou dell'anno per gli amanti della gastronomia e della natura. Assaporate la varietà di funghi freschi, dai porcini ai chiodini, presenti nelle nostre foreste. I nostri chef...

16 Ott

Posted at 12:10h in Primi Piatti

Pasta con Broccoli Incaciati: Un Piatto Ricco di Tradizione e Sapore Introduzione Oggi vogliamo portarvi alla scoperta di un piatto tradizionale, ricco di gusto e storia: la Pasta con Broccoli Incaciati. Questa ricetta, tipica del sud Italia, combina la semplicità dei broccoli con la ricchezza della "caciata", un condimento a base di formaggio, per creare un piatto che è un vero e proprio comfort food. Storia del Piatto La Pasta con Broccoli Incaciati ha radici profonde nella cucina contadina, dove si sfruttavano ingredienti semplici ma nutritivi. "Incaciati" deriva dal termine dialettale che indica il...

12 Ott

Posted at 19:23h in Eventi

Scoprite le emozionanti attività, le feste e le manifestazioni che renderanno il vostro weekend indimenticabile. Tutti gli eventi del weekend in Sicilia Ottobre. Venerdì: 1. Serata Enogastronomica "Sapori Siciliani" a Palermo Un viaggio culinario attraverso i sapori autentici della Sicilia. Degustazioni di prelibatezze locali, vini e dolci tradizionali in un'atmosfera accogliente. 2. Concerto Jazz sotto le Stelle a Taormina Godetevi una serata magica all'aperto con il fascino del jazz. Artisti locali e internazionali si esibiscono in uno scenario suggestivo con vista sul mare. Sabato: 1. Escursione tra i Vigneti dell'Etna Un'avventura tra i vigneti del...

12 Ott

Posted at 15:28h in Eventi

Scale del Gusto, le vie dei sensi tra tradizione e turismo torna a Ragusa Ibla il 14 e 15 ottobre 2017. L'evento avrà come location d'eccezione la lunga scalinata che unisce Ragusa Superiore ad Ibla nel cui percorso i visitatori potranno conoscere ed apprezzare il meglio dell'enogastronomia del territorio ibleo: il Ragusano D.O.P., il Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G, l'Olio D.O.P Monti Iblei, la Carota Novella di Ispica I.G.T, la Cioccolata di Modica, il Miele dei Monti Iblei, la Fava Cottoia, grani antichi, conserve, confetture e tante altre produzioni tradizionali.   Programmati anche workshop, alternati...

12 Ott

Posted at 12:57h in Antipasti

Benvenuti nella cucina siciliana, dove i sapori genuini si fondono in piatti irresistibili. Oggi vi presentiamo la ricetta dello Sformato di Ricotta, un piatto cremoso e delicato che incanterà i vostri palati. Preparatevi a un'esperienza culinaria straordinaria! Ingredienti: 500g di ricotta fresca 3 uova 100g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino) 50g di burro fuso 3 cucchiai di farina 1 tazza di latte Sale e pepe q.b. Noce moscata grattugiata Burro e pangrattato per la teglia Istruzioni: Preriscaldare il forno: Accendete il vostro forno a 180°C e imburrate una teglia da forno,...

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