03 Apr Sagra del taganu, 18ª edizione, Aragona (AG) [dal 13 al 15 aprile 2017]

Come ogni anno torna la tradizionale Sagra del Taganu ad Aragona, l’evento gastronomico dedicato al prodotto tipico aragonese che si svolgerà dal 13 al 15 aprile.

A Sagra du taganu è la festa tipica di Aragona, in provincia di Agrigento, che si svolge ogni anno durante il periodo di Pasqua. La festa è dedicata proprio ad uno dei prodotti tipici del luogo, il taganu, fatto con ingredienti di produzione locale: tuma, carne e pasta.

La specialità di questo prodotto tipico d’origine contadina è data dal particolare metodo di preparazione del piatto. Il taganu viene infatti preparato e cotto in un tegame di terracotta che viene poi posto in forno. Una ricetta di tuma, uova, carne macinata e pasta che ad Aragona è diventata una specialità culinaria e viene preparata anche durante l’anno come piatto della tradizione.

Durante i tre giorni dedicati all’evento si svolgeranno degustazioni di taganu e prodotti tipici locali, attività gastronomiche, giochi, spettacoli e animazioni.

Per conferma su date e orari consultare il sito ufficiale dell’evento.